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八类扎啤一次喝全!啤酒节两座大篷为游客带来纯正青岛味
青岛晚报/掌上青岛/青网 08-01 07:38

青岛啤酒狂欢大篷内人声鼎沸。

一动一静打造专属狂欢

作为啤酒节的老朋友,青啤今年再度携最强阵容亮相金沙滩啤酒城,青岛啤酒狂欢大篷和奥古特大篷比邻而居,却是完全不同的风情。记者一走进奥古特大篷,就感受到浓郁的欧式酒吧风情。棕色的吧台区内,铁艺结构皮质坐垫的高凳,坐上去就能感受到一种放松和惬意。环顾四周,墙面上贴着充满复古风情的青岛啤酒老式海报,吧台上各式的啤酒杯在灯光下折射出晶莹剔透的光芒。中间一排座位上,一群中外年轻人共同举杯,笑声爽朗。 “我们来自石家庄,因为在青岛有英国和美国的朋友,所以特地带他们来品尝下青岛啤酒。 ”其中一名游客马哲说。

而青啤狂欢大篷走的则是品质狂欢的路线。整个大篷的设计采用的是青岛啤酒经典的绿白两色元素,顶篷上绿白绸布相间的特色灯饰,充满着节日的风情。人们随着音乐律动,举起手摇摆,一杯啤酒,一口美食,逍遥自在。

八类青啤扎啤一次喝全

青啤大篷和奥古特大篷为不同客人营造不同的畅饮环境,但均提供青岛啤酒全部经典产品。据两个大篷负责人孙仁涛介绍,这里能够喝到青啤八大类扎啤,包括醇厚的原浆、清爽的纯生、经典的奥古特、浓重的黑啤、小麦精酿的白啤、精酿 IPA以及蓝莓和葡萄味道的果味啤酒。同时还可体验到全系特色青岛啤酒,黑啤白啤皮尔森,鸿运、逸品、小白金、零度、美啤、生肖酒、青岛风光英雄酒以及啤酒节的专属青啤等等,喝过的、没喝过的、看过的、没看过的,都能在这里找到。尤其是IPA和原浆酒,以往只能在青岛啤酒博物馆和1903社区客厅喝到。

孙仁涛告诉记者,大篷内的酒每天从酒厂冷链直供,保证啤酒的新鲜,酒台现打,每天下午和晚上各送一次,因而在大篷内客人品尝的酒都是当天的啤酒。“酒的储藏温度最好在5℃,喝时最好在8℃到15℃,保证所有的酒水到口里都是最好、最新鲜的。啤酒是越新鲜越好,尤其原浆要求最高,里面有酵母菌,发酵时间长会变质,当天喝最好。 ”孙仁涛说。

美食美酒还有精彩节目

开怀畅饮的同时,自然也少不了美食。除了烤肉、烤海鲜、独家秘制啤酒烧烤、啤酒炸鱿鱼、青岛特色蛤蜊、烤羊腿等青岛特色美食,还有德国猪肘、德式香肠、芝士烤生蚝、德式什肉披萨、肝酱法包等品质餐食,给游客带来世界级的舌尖享受。大篷内还增加了自助点餐系统,你可以在座位上通过扫描二维码,进行手机点餐,不用排队,静等美食美酒送到面前。

演出方面,青岛啤酒狂欢大篷内,DJ将带来动感音乐嗨翻全场、炫酷魔术让你与魔术师零距离、惊险刺激的杂技表演嗨翻全场;奥古特大篷内,将欣赏到中外乐队的经典演出。

今年青岛啤酒大篷还独家从国外引进“黑科技”产品——自助打酒机。据孙仁涛介绍,今年引进后先进行测试,明年将把贴有二维码的自助机器放置在啤酒大篷内,让客人体验自助购买生啤。记者在现场看到,使用自助打酒机,不到1分钟的时间就可以打满1升的啤酒杯,而且通过自助打酒机来打酒,泡沫均匀,让客人的互动体验更强,深度融入啤酒节的互动中。

精彩看点 总领事送上“泰美味”

王玉君(左)总领事推介正宗泰国美食。

晚报讯 昨天傍晚,泰国驻青岛总领事馆在金沙滩啤酒城内进行了一场别开生面的“泰美味”公益美食活动,泰国驻青岛总领事馆总领事王玉君携泰国大厨亮相啤酒节,用一道经典的泰式炒河粉征服了中外游客,也让泰国文化与啤酒节来了一次零距离的亲密接触。

如今,泰国美食越来越受到市民的认可,泰国美食搭配性很强,这一场公益美食活动中,来自泰国驻青岛总领事馆的大厨带来的是可以跟世界各种啤酒搭配的经典泰国美食——泰式炒河粉。大厨精心准备了地道的原材料,种类多达近15种。在现场观众的期盼中,大厨开始现场烹制。

泰式炒河粉的制作主要分为两个部分,先做酱料,然后炒制,需要用到的食材包括萝卜干、香葱头、大虾、椰子糖、鱼露、罗望子酱、辣椒粉等。“在这道美食中,最重要的是泰式河粉,建议大家使用泰国米粉,黏黏的软软的,炒出来特别好吃。做之前先泡半个小时,然后捞出来时用布盖一下,不要让水分蒸发。炒制时,酱料的味道以酸甜为主,不要做太咸,河粉炒的时间不要太长,稍微变软就可以。”台上,总领事馆工作人员热情地为大家讲解。最后,大厨在河粉中加入碎花生、碎蛋饼,用蔬菜摆盘,一道美味的泰式炒河粉就完成了。

“鱼露就像榴莲一样,闻着臭,吃着香,做菜非常美味。罗望子其实就是酸角,泰国的酸角有不同品种,特别酸的就是罗望子,在泰国做菜几乎都会放罗望子酱。 ”工作人员说。其实,除了现场制作的这一盘泰式炒河粉,泰国大厨是有备而来,早已经精心烹制300人份的泰式炒河粉,王玉君和领事馆工作人员一起为现场观众发放,吃过的游客纷纷竖起大拇指点赞。

王玉君告诉记者,泰国菜可以和世界上任何一个国家品牌的啤酒搭配,味道非常好,两者是相得益彰的。在这里举行这次活动,现场为大家烹饪泰国菜,希望大家能品尝一下泰国菜,知道泰国菜、泰国美食是一种怎样的味道。“我们今天的泰式炒河粉非常美味,领事馆所有工作人员是用心在做的,泰式炒河粉在全世界都有名,我也非常喜欢。不仅是搭配青岛啤酒,搭配其他品牌啤酒也非常美味,所以想介绍给青岛的朋友们。 ”王玉君说。

38人接力逛节

出场人物:王健段巧

品尝着泰国驻青岛总领事馆工作人员精心制作的泰式炒河粉,王健和段巧坦言非常美味。 “我老公在青岛上班,我从济宁老家过来,这是第二次来金沙滩啤酒城了,感觉比以前更好了。 ”段巧说。记者了解到,两人结婚已经8年,感情非常好,王健利用休息时间,带着妻子来逛节,凤凰之声大剧院给两人留下了深刻的印象。 “这两天没事,正好带她再来看看,一会要去逛逛啤酒大篷,体验一下热闹的感觉。 ”王健说。本版撰稿 记者 马晓婷 摄影 宋新华


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